您需要尝试的6大葡萄牙菜!

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当您想到正宗的葡萄牙美食时,您会想到什么?您认为访问葡萄牙时需要尝试的 6 大葡萄牙菜是什么?

葡萄牙菜很简单,但味道却很丰富。葡萄牙人喜欢美食,这体现在他们正宗的菜肴中。他们强调当地产品,如鱼、肉(主要是猪肉)、面包、香草和香料。他们还提供种类繁多的当地葡萄酒和饮料。

很高兴看到这些令人惊叹的菜肴是什么?这是您需要尝试的前 6 种葡萄牙菜肴的列表。

Bacalhau(咸干鳕鱼)

这是一道非常受欢迎的葡萄牙海鲜菜肴,由气味刺鼻的干咸鳕鱼组成。将鳕鱼浸入盐中的原因是为了保存很长时间,尤其是在酷热的地中海温度下。这样就没有细菌或霉菌可以在上面生长。在大多数餐馆中发现的这道菜最受欢迎的形式是 Bacalhau à Brás (用洋葱和炒鸡蛋炒的鳕鱼丝和土豆条)。其他常见的菜肴包括 Bacalhau à Lagareiro (烤/烤鳕鱼配土豆和红甜椒)和 Bacalhau à Gomes de Sá (这是鳕鱼丝、土豆、焦糖洋葱、煮鸡蛋和橄榄的混合物)。

Caldo Verde – 标志性的葡萄牙汤(绿汤)

这道著名的葡萄牙菜是一种起源于北部或葡萄牙米尼奥地区的汤。这道汤的底料是一种深绿色的卷心菜,在葡萄牙境外很难找到。羽衣甘蓝或羽衣甘蓝是绿色卷心菜的绝佳替代品。它具有美妙的质地和风味,包括土豆泥、盐、橄榄油和香肠片。

Sardinhas Grelhadas(烤沙丁鱼)

这道新鲜的炭烤海鲜菜是让味蕾动起来的一道菜!简单地用盐和橄榄油调味,搭配烤/蒸土豆和沙拉。这种地中海风味的组合在整个葡萄牙都很受欢迎。里斯本举办了最受欢迎的沙丁鱼节,称为 圣安东尼奥音乐节 (圣安东尼节)每年的 6 月 12 日和 13 日。

Bifanas——国家葡萄牙三明治

当您在葡萄牙享用美味的三明治时,这就是您要拥有的!这个三明治有一个多汁的腌猪肉馅,通常放在新鲜、松脆的白色法式面包中。腌料配方不断变化,但常用的香料包括白葡萄酒、辣椒粉和大蒜,以保持猪肉的湿润和美味。在许多餐馆,您将能够吃到带有薯条的三明治。你可以在三明治中加入不同的馅料,比如鸡蛋、生菜或西红柿,但如果你喜欢正宗的,那就坚持猪肉。

鸡肉皮里皮里

这是一道出色的葡萄牙国菜,在访问葡萄牙时必须吃。在 15 世纪和 16 世纪的探索时期,著名的 piri-piri 菜曝光了。探险者穿越非洲沿海地区,发现了许多新香料,其中一种是被称为 piri-piri 或“非洲恶魔”的小辣椒。鸡肉通常配有薯条和绿色沙拉。 piri-piri 的味道和热量会让您想要更多!

Pastel de Nata – 著名的葡萄牙甜点

如果没有这种甜食,这份清单就不会完整。虽然不是一道可口的菜肴,但这款葡萄牙标志性甜点中的小而放纵的甜点。它由面粉、黄油(分层在面团中,使外壳具有酥脆和噼啪作响的质地)、鸡蛋和糖制成。烘烤后,在馅饼上撒上一层肉桂粉。 Pastéis de natas 起源于 1837 年的一家贝伦糕点店。它们是由 1820 年革命中被驱逐的僧侣制作的,并开始烘焙糕点以赚钱。如今,唯一一家能以名下出售这些葡式糕点的店铺 贝伦粉彩Fábrica de Pastéis de Belém.他们只使用这里的传统食谱。为来自世界各地的游客制作了超过 10,000 个蛋挞。

您需要尝试的6大葡萄牙菜!
粉彩德纳塔

结论

这 6 大葡萄牙菜只是葡萄牙美食海洋中的一滴水。还有更多诱人的菜肴、甜点和饮料,绝对会让您的味蕾发痒。您可以在全国所有葡萄牙餐厅找到这些菜肴,因此下次访问葡萄牙时一定要尝试一下!

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