Quando pensa em autêntica comida portuguesa, o que vem à mente? Na sua opinião, quais são os 6 melhores pratos portugueses que precisa de experimentar quando visitar Portugal?
A comida portuguesa é simplista mas tem muito sabor. Os portugueses adoram a boa comida e isso transparece nos seus pratos autênticos. Eles enfatizam os produtos locais, como peixes, carnes (principalmente porco), pão, ervas e especiarias. Eles também têm uma extensa variedade de vinhos e bebidas locais.
Animado para ver o que são alguns desses pratos incríveis? Aqui está uma lista dos 6 melhores pratos portugueses que você precisa experimentar.
Bacalhau (bacalhau salgado seco)
Este é um prato muito popular de marisco português composto por um bacalhau seco salgado com um cheiro muito forte. A razão para regar o bacalhau com sal é conservá-lo por muito tempo, principalmente nas altas temperaturas do Mediterrâneo. Isso é feito para que nenhuma bactéria ou mofo cresça nele. A forma mais popular deste prato encontrada na maioria dos restaurantes é Bacalhau à Brás (bacalhau desfiado e tiras de batata fritas com cebola e ovos mexidos). Outros pratos comuns incluem Bacalhau à Lagareiro (bacalhau assado / grelhado com batata e pimentão vermelho) e Bacalhau à Gomes de Sá (esta é uma mistura de bacalhau desfiado, batata, cebola caramelizada, ovo cozido e azeitona).
Caldo Verde - Iconic Portuguese Soup (green caldo)
Este famoso prato português é uma sopa originária da região do Minho, no norte ou de Portugal. A base desta sopa é uma couve verde escura, que dificilmente se encontrará fora das fronteiras portuguesas. Couve ou couve são ótimos substitutos para o repolho verde. Possui uma bela mistura de texturas e sabores incluindo purê de batata, sal, azeite e rodelas de chouriço.
Sardinhas Grelhadas (sardinhas grelhadas)
Este prato de frutos do mar grelhados no carvão fresco é um para despertar as papilas gustativas! Simplesmente temperado com sal e azeite acompanhado de batatas assadas / cozidas no vapor e salada. Esta combinação de sabores mediterrânicos faz sucesso em Portugal. Lisboa acolhe o festival mais popular dedicado à sardinha, o Festival de Santo António (Dia de Santo Antônio) nos dias 12 e 13 de junho de cada ano.
Bifanas - O Sanduíche Nacional Português
Quando procura uma sandes saborosa em Portugal, esta é a sua! Este sanduíche tem um recheio de suculenta carne de porco marinada normalmente servida em uma baguete branca fresca e crocante. A receita da marinada muda constantemente, mas os temperos usuais incluem vinho branco, páprica e alho, mantendo a carne de porco úmida e saborosa. Em muitos restaurantes você poderá comer o sanduíche com batatas fritas. Você pode adicionar recheios diferentes ao sanduíche, como ovo, alface ou tomate, mas se você gosta dele autêntico, basta ficar com a carne de porco.
Frango Piri-Piri
Este é um excelente prato nacional português que tem de ser comido quando se visita Portugal. Durante os dias de exploração nos séculos 15 e 16, o famoso prato piri-piri veio à tona. Os exploradores viajaram pela costa da África e descobriram muitas especiarias novas, uma das quais era uma pequena pimenta malagueta picante conhecida como piri-piri ou "diabo africano". O frango normalmente vem com batatas fritas e salada verde. O sabor e o calor do piri-piri vão deixar você querendo mais!
Pastel de Nata - Famosa Sobremesa Portuguesa
Esta lista não estaria completa se não tivesse este doce tratamento nela. Embora não seja um prato saboroso, este pequeno e indulgente doce deleite na icônica sobremesa de Portugal. É feito de farinha, manteiga (em camadas na massa dando à casca sua textura crocante e crocante), ovos e açúcar. Depois de assada, a torta é polvilhada com uma polvilhada de canela em pó. O Pastéis de natas teve origem numa pastelaria de Belém em 1837. Eram confeccionados por Monges expulsos durante uma revolução de 1820 e que começaram a fazer pastelaria para ganhar dinheiro. Hoje, a única loja que pode vender estes pastéis portugueses com o nome Pastel de Belém é Fábrica de Pastéis de Belém. Eles só usam a receita tradicional aqui. Mais de 10.000 tortas são feitas para visitantes de todo o mundo.
Conclusão
Estes 6 melhores pratos portugueses são simplesmente uma gota no oceano da gastronomia portuguesa. Existem muitos outros pratos tentadores, doces e bebidas que certamente farão cócegas em suas papilas gustativas. Poderá encontrar estes pratos em todos os restaurantes portugueses do país, por isso não deixe de os experimentar na próxima visita a Portugal!
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